こちらの商品は【冷蔵】でのお届け商品となります。
1kg／あっさりとしたモモ肉の旨みと、赤身ならではの濃厚な味わいを持つウデ肉をバランス良く召し上がっていただける商品です。脂の甘みは控えめながら、近江牛ならではの上品な旨みとやわらかな肉質をお楽しみいただけます。
[箱サイズ] 26.5×22.5×6.0cm
[消費期限] 出荷日より4日以内にお召し上がりください
近江牛は、日本三大和牛の一つに数えられる、日本最古のブランド牛で、400年以上の歴史を誇る滋賀県の特産品の一つです。
滋賀県琵琶湖畔の豊かな自然環境で丹精込めて育てられた近江牛は、年間の出荷量が限られており、その希少性も魅力の一つ。さらに、「近江牛」生産・流通推進協議会が認定した店舗でのみ購入できるため、特別な価値を持っています。
モモ肉は脂肪が少なく、肉本来の旨みをしっかりと感じられるあっさりとした味わいが特徴です。ウデ肉は赤身の中にもコクがあり、すき焼きにすることで割り下の風味とよくなじみ、深みのある味わいをお楽しみいただけます。
脂の多い部位が苦手な方や、上品な赤身の旨みを味わいたい方におすすめの、近江牛赤身すき焼き用です。
